手仕事専科では、伝統食品の通販として、多くの食品をご紹介しております。
従来は、商品をご紹介・販売するだけのページでしたが、昨秋から、サンプル請求を加えました。
味噌（須藤醸造店・とべや食品）や醤油（イゲタ醤油）、ラーメン（㈱秀穂那須工場）などです。
ラーメンでは、ラーメンとん太（全国チェーン店展開）があります。
㈱秀穂 那須工場が、那須高原にあることから、ご縁があり、ご紹介することになった工房ですが、そのチェーン展開システムが、特徴的です。
通常ですと味噌・醤油・塩などのスープと麺を本部製造で行います。それを使って、チェーン店は、調理を行います。
かなり、調理人の裁量が、求められることになります。
ラーメンとん太でもすべて本部製造になりますが、スープと麺が全て、袋（ポーション）に入れて、納品されます。
調理の方は、その茹で方、具の選定、器の盛付、温かさ、手際の良さなどが、求められます。
分量が、決められていることで、かなり、チェーン店の品質が、保たれることになるのでしょう。
しかし、それが、ラーメンマニアにとっては、面白さに繋がります。
㈱秀穂は、現会長の草野秀雄氏が、起こした企業です。
ラーメンは、その麺とスープ、そして手際が、命です。
その個性ある特徴的な熟成麺とスープに対する思いは、並みはずれています。
一度食べたら、忘れられないものです。
従来は、ラーメンとん太のチェーン店でしか、手に入れられなかったそれらの麺とスープを手仕事専科では、初めて販売が可能となりました。
最初のスタートとして、サンプル請求［サンプル４食セット］を御利用下さい。
ラーメン愛好家の方には、ぜひ知ってほしい情報です。
㈱秀穂では、そのような方々に俺流ラーメンの作り方でプロの作り方をご紹介していますが、ぜひ、俺流の腕を磨いていただきたいものです。
手仕事専科 http://tesigotosenka.com
（株）秀穂・那須工場 http://tesigotosenka.com/ra-mentontaa.html
■ショッピング＞日本の民芸/「下野・会津・津軽 手仕事専科」のｍａｉｌ ｍａｇａｚｉｎです。
従来は、商品をご紹介・販売するだけのページでしたが、昨秋から、サンプル請求を加えました。
味噌（須藤醸造店・とべや食品）や醤油（イゲタ醤油）、ラーメン（㈱秀穂那須工場）などです。
ラーメンでは、ラーメンとん太（全国チェーン店展開）があります。
㈱秀穂 那須工場が、那須高原にあることから、ご縁があり、ご紹介することになった工房ですが、そのチェーン展開システムが、特徴的です。
通常ですと味噌・醤油・塩などのスープと麺を本部製造で行います。それを使って、チェーン店は、調理を行います。
かなり、調理人の裁量が、求められることになります。
ラーメンとん太でもすべて本部製造になりますが、スープと麺が全て、袋（ポーション）に入れて、納品されます。
調理の方は、その茹で方、具の選定、器の盛付、温かさ、手際の良さなどが、求められます。
分量が、決められていることで、かなり、チェーン店の品質が、保たれることになるのでしょう。
しかし、それが、ラーメンマニアにとっては、面白さに繋がります。
㈱秀穂は、現会長の草野秀雄氏が、起こした企業です。
ラーメンは、その麺とスープ、そして手際が、命です。
その個性ある特徴的な熟成麺とスープに対する思いは、並みはずれています。
一度食べたら、忘れられないものです。
従来は、ラーメンとん太のチェーン店でしか、手に入れられなかったそれらの麺とスープを手仕事専科では、初めて販売が可能となりました。
最初のスタートとして、サンプル請求［サンプル４食セット］を御利用下さい。
ラーメン愛好家の方には、ぜひ知ってほしい情報です。
㈱秀穂では、そのような方々に俺流ラーメンの作り方でプロの作り方をご紹介していますが、ぜひ、俺流の腕を磨いていただきたいものです。
手仕事専科 http://tesigotosenka.com
（株）秀穂・那須工場 http://tesigotosenka.com/ra-mentontaa.html
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| サンプル４食セット ￥１，２００ （内容量）N28（熟成中太麺）・N20（手もみ太麺） ・N1（手もみ細麺）・N4（中華細麺） ×各１食（４食） 味噌あじスープ×１袋、醤油あじスープ×２袋、 塩あじスープ×１袋（４袋）/箱入 ■商品コード FS-07301■ |
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| 味噌味スープ ラーメン |
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| 醤油味スープ ラーメン |
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| 塩味スープ ラーメン |
株式会社とぴい企画
080-5089-9227 topykikaku@ybb.ne.jp
